Kürbis-Blaubeer-Happen
Leckere, herbstliche Snacks aus Kürbispüree und frischen Blaubeeren, einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 12 servings
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g Mürbeteig
- 200 g Kürbispüree
- 100 g frische Blaubeeren
- 100 g Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Muskatnuss
- Eine Prise Salz
- 1 Ei (zum Bestreichen)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Mische in einer Schüssel das Kürbispüree, Blaubeeren, Zucker, Zimt, Muskatnuss und eine Prise Salz.
- Roll den Mürbeteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und steche kleine Kreise aus.
- Setze einen Teelöffel der Füllung in die Mitte jedes Teigkreises.
- Klappe die Ränder des Teigs über die Füllung und drücke sie fest zusammen.
- Bestreiche die Oberseite der Happen mit dem verquirlten Ei.
- Backe die Happen für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lass die Happen etwas abkühlen und serviere sie warm oder bei Zimmertemperatur.
Notes
Achte darauf, den Mürbeteig dünn auszurollen und die Blaubeeren frisch zu verwenden für den besten Geschmack.
Find it online: https://www.flavorandflare.com/kuerbis-gebaeck/