Herzhafte Blätterteigtaschen mit Spinat und Feta
Knusprige Blätterteigtaschen gefüllt mit frischem Spinat und cremigem Feta – ideal für Partys oder als schneller Snack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4-6 Portionen
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 400 g Blätterteig
- 300 g frischer Spinat
- 200 g Feta
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- Pfeffer und Salz, nach Geschmack
- Optional: Gemüse oder Fleisch nach Wahl
- Optional: Dips wie Joghurt-Dip oder Tomatensalsa
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die Zwiebeln und den Knoblauch bei mittlerer Hitze an, bis sie weich sind.
- Gib den frischen Spinat in die Pfanne und dünste ihn kurz mit, bis er zusammenfällt (ca. 2-3 Minuten).
- Nimm die Pfanne vom Herd und bröckele den Feta hinein. Mische alles gut durch und schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
- Rolle den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und schneide ihn in gleichmäßige Quadrate (ca. 10×10 cm).
- Lege einen Löffel der Spinat-Feta-Mischung in die Mitte jedes Quadrats und klappe die Ränder zusammen. Drücke sie gut fest, damit die Füllung nicht herausfällt.
- Lege die Taschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backe sie für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Genieße die Blätterteigtaschen warm, eventuell zusammen mit frischen Salaten oder einer Dip-Sauce.
Notes
Vermeide es, zu viel Füllung zu verwenden, damit die Taschen nicht aufplatzen. Stelle sicher, dass die Füllung gut abgekühlt ist, bevor du sie in den Blätterteig füllst.