Klassische Apfeltarte
Eine köstliche und einfache Apfeltarte, perfekt für den Herbst und gesellige Abende.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 45
- Total Time: 65
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g Mehl
- 100 g kalte Butter, gewürfelt
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 4 Äpfel, vorzugsweise säuerliche Sorten
- 3 Eier
- Zimt nach Geschmack
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Schäle die Äpfel, entkerne sie und schneide sie in kleine Stücke oder Scheiben.
- Gib die kalte Butter und 250 g Zucker in eine Schüssel und rühre beides cremig.
- Füge die Eier nacheinander hinzu und verrühre die Mischung gut nach jedem Ei.
- Mische das Mehl, das Backpulver, die Prise Salz und den Zimt in einer separaten Schüssel.
- Gib die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermischung und verrühre alles zu einem glatten Teig.
- Hebe die vorbereiteten Äpfel vorsichtig unter den Teig.
- Fette eine Kuchenform gut ein und gib den Teig hinein.
- Backe die Tarte für etwa 45 Minuten oder bis sie goldbraun ist.
- Lasse die Tarte etwas abkühlen und serviere sie warm oder bei Zimmertemperatur.
Notes
Die Tarte kann auch am Vortag zubereitet werden und schmeckt oft am nächsten Tag besser. Verwende kalte Butter für die beste Textur.