Hefekranz mit Feigen, Pistazien und Feta
Ein köstlicher Hefekranz mit frischen Feigen, herzhaftem Feta und knackigen Pistazien, ideal für ein gemütliches Frühstück oder als Snack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 105 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Baking
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 500g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250ml warme Milch
- 100g Zucker
- 100g Butter, weich
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 100g frische Feigen, gewürfelt
- 100g Pistazien, gehackt
- 150g Feta Käse, zerbröckelt
- Honig zum Beträufeln
Instructions
- Teig vorbereiten: Mehl in eine Schüssel geben und die Trockenhefe unterrühren.
- Flüssige Zutaten vermischen: In einer separaten Schüssel warme Milch, Zucker, Butter und Eier vermischen.
- Gehen lassen: Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
- Füllen: Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Feigen, Pistazien und Feta gleichmäßig verteilen.
- Formen: Den Teig zusammenrollen und in Kranzform bringen.
- Zweites Gehen: Den Hefekranz erneut 30 Minuten gehen lassen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
- Servieren: Vor dem Servieren mit Honig beträufeln.
Notes
Achte darauf, dass der Teig gut durchgeknetet wird für eine luftige Struktur.
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