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Muffins mit Schokoladenstückchen

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Saftige und fluffige Muffins mit köstlichen Schokoladenstückchen, perfekt als Snack oder für Kaffeetreffs.

Ingredients

  • 240 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 großes Ei
  • 125 ml Milch
  • 80 ml Pflanzenöl
  • 100 g Schokoladenstückchen

Instructions

  1. Ofen vorheizen. Heize den Ofen auf 180 °C vor und bereite ein Muffinblech mit Papierförmchen vor.
  2. Trockene Zutaten vermengen. Mische Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel.
  3. Nasse Zutaten hinzufügen. In einer separaten Schüssel das Ei, die Milch und das Pflanzenöl verquirlen und zu den trockenen Zutaten gießen.
  4. Vermengen. Mische alles vorsichtig mit einem Spatel, bis ein Teig entsteht.
  5. Schokoladenstückchen unterheben. Füge die Schokoladenstückchen hinzu und hebe sie vorsichtig unter den Teig.
  6. Teig in die Förmchen füllen. Verteilt den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen, fülle sie zu 2/3.
  7. Backen. Backe die Muffins für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  8. Abkühlen lassen. Lass die Muffins einige Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.

Notes

Achte darauf, den Teig nur bis zur gewünschten Konsistenz zu vermengen, um trockene Muffins zu vermeiden.

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