Halloumi Tikka Masala
Ein einfaches und leckeres Rezept für Halloumi Tikka Masala, ideal für ein schnelles, herzhaftes Abendessen.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 30
- Total Time: 40
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Indian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 400g Halloumi, gewürfelt
- 200g griechischer Joghurt
- 2 TL Garam Masala
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Koriander
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Paprika
- 400g gehackte Tomaten
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 3 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
- Frische Korianderblätter, zum Garnieren
- Öl, zum Braten
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Instructions
- Marinade vorbereiten: In einer großen Schüssel den Joghurt mit Garam Masala, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen.
- Halloumi marinieren: Die Halloumi-Würfel in die Marinade geben und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Zwiebeln anbraten: In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel darin goldbraun anbraten.
- Aromen hinzufügen: Knoblauch und Ingwer hinzufügen und für etwa 1-2 Minuten mitbraten.
- Halloumi anbraten: Die marinierten Halloumi-Würfel in die Pfanne geben und von allen Seiten anbraten.
- Tomaten einkochen: Die gehackten Tomaten dazugeben und alles gut umrühren, dann bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
- Garnieren und servieren: Mit frischen Korianderblättern garnieren und nach Bedarf mit Salz abschmecken.
Notes
Achte darauf, die Pfanne ausreichend heiß zu machen, um eine schöne Bräunung des Halloumi zu erreichen.