Hähnchenfilet in cremiger Knoblauchsauce
Ein schnelles und leckeres Hähnchenfilet in einer cremigen Knoblauchsauce, ideal für stressige Tage.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Italian
- Diet: Gluten-Free
Ingredients
- 500 g Hähnchenfilet
- 2 EL Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Sahne
- 50 g Parmesan, gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Hähnchenfilet vorbereiten: Das Hähnchenfilet in gleichmäßige Stücke schneiden, damit es gleichmäßig gart.
- Öl erhitzen: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Hähnchen anbraten: Die Hähnchenstücke in die Pfanne geben und von allen Seiten etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind. Achte darauf, dass das Fleisch nicht zu lange gart, damit es zart bleibt.
- Knoblauch hinzufügen: Den gehackten Knoblauch zu den Hähnchenstücken geben und weitere 1-2 Minuten anbraten, bis der Knoblauch duftet.
- Sauce zubereiten: Die Sahne und den geriebenen Parmesan in die Pfanne geben. Gut umrühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Servieren: Die Pfanne vom Herd nehmen und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren. Das Gericht sofort servieren.
Notes
Achte darauf, die Hitze moderat zu halten, damit das Hähnchen nicht verbrennt.