Hähnchen Teriyaki Nudeln
Ein köstliches Gericht mit zarten Hähnchenstreifen, frischem Gemüse und einer herzhaften Teriyaki-Soße, ideal für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Japanisch
- Diet: Rezept für Nicht-Vegetarier
Ingredients
- 200 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
- 150 g Eiernudeln
- 1 Paprika, gewürfelt (rot oder gelb)
- 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 EL Teriyaki-Sauce
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Öl (zum Anbraten)
- Frischer Koriander (optional) zur Garnierung
Instructions
- Nudeln kochen: Die Eiernudeln nach Packungsanleitung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Hähnchenstreifen anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten).
- Gemüse hinzufügen: Das gewürfelte Gemüse in die Pfanne geben und ca. 5-7 Minuten braten, bis es weich aber noch knusprig ist.
- Saucen vermengen: Teriyaki- und Sojasauce in die Pfanne geben und 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Nudeln einmischen: Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und durchmischen, bis die Sauce gleichmäßig verteilt ist.
- Servieren: Mit frischem Koriander garnieren und sofort servieren.
Notes
Für mehr Geschmack frisches Gemüse verwenden und die Saucen nach Geschmack anpassen.
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