Griechische Halloumi Bowls mit Tzatziki
Ein einfaches und leckeres Gericht mit knusprig gebratenem Halloumi, frischem Gemüse und cremigem Tzatziki.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 2 servings
- Category: Main Course
- Method: Pan-Frying
- Cuisine: Greek
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g Halloumi
- 1 rote Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Gurke
- 200 g Kirschtomaten
- 2 EL Olivenöl
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Oregano
- 200 g Joghurt
- ½ Gurke (geraspelt)
- 1-2 Knoblauchzehen (gehackt)
- Frische Kräuter (z.B. Dill oder Minze)
Instructions
- Halloumi anbraten: Schneide den Halloumi in Scheiben und brate ihn in einer Pfanne mit 2 EL Olivenöl goldbraun.
- Gemüse vorbereiten: Schneide die Paprika, Zucchini und Kirschtomaten. Das Gemüse kann entweder angebraten oder roh verwendet werden.
- Tzatziki zubereiten: Mische den Joghurt mit der geraspelten Gurke, dem gehackten Knoblauch und den frischen Kräutern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Anrichten: Verteile den gebratenen Halloumi und das Gemüse in Schüsseln und gib einen Löffel Tzatziki darauf.
Notes
Achte darauf, dass die Pfanne heiß genug ist, damit der Halloumi nicht kleben bleibt. Verwende frisches, saisonales Gemüse für den besten Geschmack.