Gnocchi-Gemüse-Pfanne mit Frischkäse
Eine einfache und köstliche Gnocchi-Gemüse-Pfanne mit cremigem Frischkäse, ideal für eine schnelle Familienmahlzeit.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 400 g Gnocchi
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 200 g frischer Spinat
- 150 g Frischkäse
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Gemüse vorbereiten: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Paprika und die Zucchini hinzufügen. Brate das Gemüse für etwa 5 Minuten an, bis es leicht weich wird.
- Spinat hinzufügen: Den frischen Spinat unter das Gemüse mischen und alles weitere 2-3 Minuten braten, bis der Spinat zusammengefallen ist.
- Gnocchi dazugeben: Füge die Gnocchi in die Pfanne und vermische alles gut. Brate die Gnocchi für etwa 3-5 Minuten an, bis sie warm und leicht angebräunt sind.
- Frischkäse schmelzen: Den Frischkäse über das Gemüse und die Gnocchi geben und gut umrühren, bis er geschmolzen und alles gut vermischt ist.
- Abschmecken und servieren: Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann alles heiß servieren.
Notes
Achte darauf, das Gemüse nicht zu lange zu braten, damit es bissfest bleibt.