Gesunde Plätzchen
Diese Gesunden Plätzchen aus Haferflocken und Mandeln sind eine köstliche und nahrhafte Snack-Option, perfekt für unterwegs oder als gesundes Frühstück.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 22 minutes
- Yield: 12 Plätzchen
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegan
Ingredients
- 1 Tasse Haferflocken
- 1 Tasse Mandeln (gehackt)
- 1 Banane (reif)
- 1/2 Tasse Honig oder Ahornsirup
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Backpulver
- Eine Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Zerdrücke die Banane in einer Schüssel mit einer Gabel, bis sie schön cremig ist.
- Füge die Haferflocken, gehackten Mandeln, Honig, Vanilleextrakt, Backpulver und Salz zur Banane hinzu und vermische alles gut.
- Setze mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech.
- Backe die Plätzchen etwa 10-12 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Lasse die Plätzchen auf einem Kuchengitter auskühlen und genieße sie.
Notes
Achte darauf, dass die Banane gut zerdrückt ist; das sorgt für eine gleichmäßige Konsistenz. Lass genug Platz zwischen den Portionen, da die Plätzchen beim Backen auseinanderlaufen.
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