Kürbis-Muffins
Kürbis-Muffins sind eine wunderbare Möglichkeit, die Aromen des Herbstes in deine Küche zu bringen. Diese Rezeptur kombiniert das cremige Aroma von Kürbispüree mit warmen Gewürzen und einer süßen Note.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 12 Muffins
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 2 Tassen Kürbispüree
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 4 Eier
- 2 Tassen Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Natron
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Muskatnuss
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse gehackte Nüsse oder Schokolade (optional)
Instructions
- Ofen vorbereiten: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und setze Muffinförmchen in ein Muffinblech.
- Kürbis-Mischung herstellen: In einer großen Schüssel das Kürbispüree, Zucker, braunen Zucker und das Pflanzenöl gut vermischen.
- Eier hinzufügen: Füge die Eier einzeln hinzu und rühre jedes Mal gut um, bis alles gut vermischt ist.
- Trockene Zutaten vermengen: In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss und Salz vermengen.
- Zutaten kombinieren: Die trockenen Zutaten nach und nach zur Kürbismischung geben und alles gut vermengen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Optional Nüsse oder Schokolade hinzufügen: Füge auf Wunsch die gehackten Nüsse oder Schokolade zum Teig hinzu und rühre gut um.
- Teig einfüllen: Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und etwa 20-25 Minuten backen. Die Muffins sind fertig, wenn ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen: Lass die Muffins nach dem Backen etwas abkühlen, bevor du sie servierst.
Notes
Verwende frisches Kürbispüree für ein intensiveres Aroma. Lass die Eier bei Raumtemperatur, um die Mischung besser zu verbinden.
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