Gefüllte Paprika
Ein einfaches und sättigendes Gericht mit bunten Paprikas, gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Hackfleisch und Reis.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 60 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Nicht Vegetarisch
Ingredients
- 4 große Paprika
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 g Reis, gekocht
- 1 Dose Tomaten (stückig)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Ofen vorheizen: Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Paprika vorbereiten: Die Paprika von oben öffnen und entkernen.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten: In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
- Hackfleisch anbraten: Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist.
- Füllung zubereiten: Die Dose Tomaten, den gekochten Reis, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
- Paprika füllen: Die Paprika mit der Hackfleischmischung füllen und in eine Auflaufform setzen.
- Backen: Mit Folie abdecken und 30 Minuten backen.
- Folie entfernen: Nach 30 Minuten die Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis die Paprika weich sind.
- Servieren: Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
Achte darauf, die Paprika nicht zu lange zu backen, damit sie nicht zu weich werden. Du kannst verschiedene Farbvarianten von Paprika verwenden, um das Gericht noch bunter zu gestalten.