Bunte Gemüsepfanne
Eine einfache und geschmackvolle Gemüsepfanne, vollgepackt mit verschiedenen Gemüsesorten und ideal für stressige Tage.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 500 g gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Karotten)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Petersilie)
Instructions
- Wasche und schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke, damit es gleichmäßig gart.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie für etwa 2-3 Minuten, bis sie glasig ist.
- Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für weitere 1-2 Minuten an, bis er duftet.
- Gib das geschnittene Gemüse in die Pfanne. Rühre alles gut um, damit sich das Öl gleichmäßig verteilt.
- Lasse das Gemüse unter gelegentlichem Rühren für ca. 5-7 Minuten garen, bis es bissfest ist.
- Füge Salz, Pfeffer und die frisch gehackten Kräuter hinzu. Mische alles gut durch und koste abschließend.
- Die Gemüsepfanne ist nun fertig und kann sofort serviert werden. Garniere sie nach Wunsch mit mehr frischen Kräutern.
Notes
Verwende frisches Gemüse für den besten Geschmack. Achte darauf, die Zwiebeln und den Knoblauch nicht zu verbrennen.