Gebratener Blumenkohl mit Honig-Curry
Einfach und schnell zubereiteter Blumenkohl mit einer köstlichen Kombination aus süßem Honig und würzigem Curry.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Indisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 1 Kopf Blumenkohl
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2-3 Esslöffel Honig
- 1-2 Teelöffel Currypulver (je nach Geschmack)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Koriander) zum Garnieren
Instructions
- Blumenkohl vorbereiten: Den Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen und gründlich unter kaltem Wasser abspülen.
- Ofen vorheizen: Den Ofen auf 220 °C vorheizen, damit der Blumenkohl schön knusprig wird.
- Würzen: In einer großen Schüssel Olivenöl, Honig, Currypulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Blumenkohl marinieren: Die Blumenkohlröschen in die Schüssel geben und sorgfältig mit der Marinade vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Backblech vorbereiten: Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die marinierten Blumenkohlröschen gleichmäßig darauf verteilen.
- Braten: Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und den Blumenkohl 20-25 Minuten rösten. Zwischendurch einmal umrühren, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
- Garnieren: Nach dem Braten den Blumenkohl aus dem Ofen nehmen und mit frischen Kräutern bestreuen.
- Servieren: Den gebratenen Blumenkohl warm servieren.
Notes
Blumenkohl nicht zu klein schneiden und genügend Platz auf dem Blech lassen für eine knusprige Textur!