Gebackene Kartoffeln mit Knoblauch und Parmesan
Ein einfaches und schnelles Rezept für gebackene Kartoffeln mit Knoblauch und Parmesan – die perfekte Beilage oder ein köstliches Hauptgericht.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 500 g Kartoffeln (klein, halbiert)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 50 g Parmesan (gerieben)
- 1 TL Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
- Frische Petersilie (gehackt)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Wasche die Kartoffeln gründlich und halbiere sie.
- Vermenge in einer großen Schüssel das Olivenöl, gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
- Gib die halbierten Kartoffeln in die Schüssel und mische alles gut.
- Lege die Kartoffeln mit der Schnittseite nach unten auf ein Backblech.
- Backe die Kartoffeln ca. 30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Bestreue die Kartoffeln nach dem Backen mit geriebenem Parmesan.
- Garnisiere mit frisch gehackter Petersilie und serviere sie warm.
Notes
Die Kartoffeln sollten gleichmäßig in der Größe sein, um eine gleichmäßige Garzeit zu gewährleisten.