Französische Zwiebel-Pasta
Eine cremige und herzhaft gewürzte Pasta, inspiriert von der klassischen französischen Zwiebel-Suppe. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein gemeinsames Wochenende.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 100 g Käse (z.B. Gruyère oder Emmentaler)
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Thymian
Instructions
- Kochen die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente ist. Behalte etwas Nudelwasser für später.
- Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelten Zwiebeln hinzu und brate sie etwa 5-7 Minuten an, bis sie goldbraun sind. Nach 3 Minuten den gehackten Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten, bis er duftet.
- Gieße die Sahne in die Pfanne und lasse sie kurz aufkochen. Rühre gut um, damit sich alles verbindet.
- Füge den geriebenen Käse zur Sahne-Mischung hinzu und rühre, bis der Käse geschmolzen und die Sauce cremig ist. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
- Gib die gekochte Pasta in die Pfanne und vermische alles gut. Bei Bedarf etwas vom Nudelwasser hinzufügen, um die Sauce zu verdünnen. Serviere die Pasta warm.
Notes
Variiere die Käsearten nach Geschmack. Achte darauf, dass die Zwiebeln genügend Zeit zum Braten haben, um ihre Süße und das Aroma zu entfalten.