Flammkuchenteig – einfaches Rezept
Ein einfaches und schnelles Rezept für Flammkuchenteig, ideal für gesellige Abende und vielseitige Beläge.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 3 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250g Mehl
- 125ml Wasser
- 100ml Sahne
- 200g Quark
- 1 Zwiebel
- 150g Speck
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Instructions
- Teig herstellen: Mehl in eine Schüssel geben, das Wasser, eine Prise Salz und etwas Öl hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Ausrollen: Den Teig dünn ausrollen und auf ein Backblech legen.
- Füllung vorbereiten: Sahne und Quark vermengen und gleichmäßig auf den Teig streichen.
- Belag hinzufügen: Zwiebel würfeln und zusammen mit dem Speck gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Würzen: Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 250°C ca. 10-15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist.
Notes
Teig gut durchkneten für bessere Textur. Vorheizen des Ofens ist essentiell für knusprigen Boden. Achte darauf, den Belag gleichmäßig zu verteilen.
Find it online: https://www.flavorandflare.com/flammkuchenteig-einfaches-rezept/