Fächerkartoffeln
Knusprige, gebackene Fächerkartoffeln sind eine beeindruckende Beilage, die einfach zuzubereiten ist und ideal für gesellige Anlässe eignet.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 60 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Skandinavisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 4 mittelgroße Kartoffeln
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Gewürze nach Wahl (z.B. Knoblauchpulver, Paprika)
- Frische Kräuter zum Garnieren (optional)
Instructions
- Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 220 Grad Celsius vor.
- Kartoffeln vorbereiten: Wasche die Kartoffeln gründlich und tupfe sie trocken.
- Schnitte machen: Schneide die Kartoffeln mit einem scharfen Messer mehrmals ein, ohne sie ganz durchzuschneiden. Achte darauf, Abstand zwischen den Schnitten zu lassen.
- Würzen: Bepinsle die Schnitte mit Olivenöl und würze sie mit Salz, Pfeffer und deinen bevorzugten Gewürzen.
- Backen: Lege die Kartoffeln auf ein Backblech und backe sie im Ofen für etwa 40-50 Minuten, bis die Außenseite knusprig und das Innere weich ist.
- Servieren: Garniere die Fächerkartoffeln nach Belieben mit frischen Kräutern und serviere sie mit Dips.
Notes
Für die besten Ergebnisse verwende festkochende Kartoffeln und experimentiere mit verschiedenen Gewürzen.
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