Erdbeer-Zimtschnecken
Erdbeer-Zimtschnecken sind die perfekte Kombination aus fruchtiger Füllung und zartem, süßem Teig. Ideal für ein gemütliches Frühstück oder als süßer Snack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 105 minutes
- Yield: 10 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 500 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Prise Salz
- 250 ml lauwarme Milch
- 100 g geschmolzene Butter
- 1 Ei
- 100 g frische Erdbeeren, gehackt
- 2 TL Zimt
Instructions
- Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz gut vermengen.
- Flüssige Zutaten hinzufügen: Lauwarme Milch, geschmolzene Butter und das Ei in die Mehlmischung geben. Alles zu einem glatten Teig kneten.
- Teig gehen lassen: Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er doppelt so groß ist.
- Teig ausrollen: Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 1 cm dick ausrollen.
- Füllen: Mit den gehackten Erdbeeren und dem Zimt gleichmäßig bestreuen.
- Aufrollen: Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in etwa 2-3 cm dicke Scheiben schneiden.
- Zweite Gehzeit: Die Scheiben auf ein Backblech legen und erneut etwa 30 Minuten gehen lassen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 20-25 Minuten backen, bis die Schnecken goldbraun sind.
- Genießen: Warm servieren und genießen!
Notes
Für eine intensivere Zimtnote kann der Zimt leicht erhöht werden. Schnecken auch mit anderen Früchten wie Himbeeren oder Äpfeln lecker.
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