Paprikaschoten nach Großmutters Art
Ein einfaches und herzhaftes Gericht aus gefüllten Paprikaschoten mit einer leckeren Mischung aus Hackfleisch, Reis und Gewürzen, ideal für ein Familienessen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Gluten-Free
Ingredients
- 4 große Paprikaschoten
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 200 g Reis, vorgekocht
- 1 Dose Tomaten (stückig)
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
- Käse zum Überbacken (optional)
Instructions
- Heize den Backofen auf 180°C vor.
- Schnide die Oberseiten der Paprikaschoten ab und entferne die Kerne.
- Erhitze in einer Pfanne etwas Olivenöl und brate die Zwiebel und den Knoblauch glasig.
- Füge das Hackfleisch hinzu und brate es an, bis es gut durchgegart ist.
- Gib den vorgekochten Reis, die stückigen Tomaten, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer in die Pfanne und vermenge alles gut.
- Fülle die vorbereiteten Paprikaschoten mit der Mischung und stelle sie in eine Auflaufform.
- Nach Wunsch die gefüllten Paprikaschoten mit Käse bestreuen.
- Backe die Paprikaschoten im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten, bis sie weich sind.
- Nimm die Paprikaschoten aus dem Ofen, lass sie kurz abkühlen und genieße sie warm.
Notes
Achte darauf, dass die Paprikaschoten frisch und fest sind, um eine saftige Füllung zu gewährleisten.