Einfaches indisches Tikka Masala mit Hühnchen
Ein einfaches und herzhaftes indisches Tikka Masala mit Hühnchen, perfekt für ein schnelles Familienessen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Indian
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
- 400 g Hühnchen, in Stücke geschnitten
- 150 g Naturjoghurt
- 2 Zwiebeln, fein gehackt
- 2 Tomaten, püriert oder gewürfelt
- 3 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Koriander
- 1 TL Garam Masala
- ½ TL Chilipulver, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 2 EL Öl oder Ghee
- Reis, zum Servieren
Instructions
- Hühnchen marinieren: Das Hühnchen in einer Schüssel mit Joghurt, gehacktem Knoblauch, geriebenem Ingwer und den Gewürzen gut vermengen. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
- Zwiebeln anbraten: In einem großen Topf Öl oder Ghee erhitzen. Die Zwiebeln darin anbraten, bis sie goldgelb sind, etwa 5-7 Minuten.
- Hühnchen hinzufügen: Das marinierte Hühnchen in den Topf geben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis es durchgegart ist, etwa 8-10 Minuten.
- Tomaten und Gewürze einrühren: Die Tomaten hinzufügen und gut vermengen. Die Mischung köcheln lassen, bis die Soße dick wird, etwa 10 Minuten.
- Servieren: Das Tikka Masala zusammen mit frisch gekochtem Reis anrichten und genießen!
Notes
Die Marinade kann länger ziehen, um das Hühnchen zarter zu machen. Frische Kräuter als Garnitur sorgen für einen zusätzlichen Frischekick.