Einfaches Hähnchen-Gyros in cremiger Sauerrahmsauce
Schnelles und unkompliziertes Gericht mit zartem Hähnchen in einer köstlichen, cremigen Sauerrahmsauce – ideal für Familie und Freunde.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Greek
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Oregano
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 g saure Sahne
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Dijon-Senf
- Frisches Gemüse nach Wahl (z. B. Tomaten, Gurken, Zwiebeln)
- Pita-Brot oder Reis zum Servieren (optional)
Instructions
- Hähnchen vorbereiten: Schneide das Hähnchenbrustfilet in Streifen.
- Marinade herstellen: In einer Schüssel das Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer gut vermischen. Das Hähnchen darin marinieren und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
- Sauce zubereiten: In einer separaten Schüssel die saure Sahne, Zitronensaft und Dijon-Senf gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zur Seite stellen.
- Hähnchen braten: Eine große Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist (ca. 5–7 Minuten). Regelmäßig wenden, damit es gleichmäßig brät.
- Sauce untermischen: Reduziere die Hitze und gieße die vorbereitete Sauce über das gebratene Hähnchen. Gut verrühren und noch einige Minuten erhitzen, damit sich die Aromen vermischen.
- Gemüse vorbereiten: Während das Hähnchen kocht, das frische Gemüse in Stücke schneiden. Tomaten und Gurken sind besonders erfrischend.
- Anrichten: Das Hähnchen-Gyros mit der cremigen Sauce auf Teller anrichten. Optional Pita-Brot oder Reis dazu servieren.
- Garnieren: Mit frischem Gemüse garnieren und sofort servieren.
Notes
Achte darauf, das Hähnchen gleichmäßig zu braten, damit es saftig bleibt. Lass das marinierte Hähnchen nicht länger als nötig in der Marinade. Wenn du die Sauce cremiger möchtest, füge etwas mehr saure Sahne hinzu.