Einfache Blätterteiggeister mit Aprikosenfüllung
Leckere Blätterteiggeister mit süßer Aprikosenfüllung, perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 12 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200 g KLUTH Aprikosen, ungeschwefelt
- 100 g KLUTH Mandeln, gehackt
- 50 ml Wasser
- 3 EL KLUTH Chia-Samen
- 1 EL Zitronensaft
- 30 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
- 1 Eigelb
- 1 EL Milch
- optional: Puderzucker
Instructions
- Fülle die Aprikosen klein und koche sie mit Wasser, Chia-Samen, Zucker, Zitronensaft und Zimt.
- Rolle den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche aus und schneide Geisterformen aus.
- Gib einen Esslöffel der Aprikosenfüllung in die Mitte jedes Teigstücks.
- Bestreiche die Ränder mit der Ei-Milch-Mischung.
- Lege die Geister auf ein Backblech und backe sie bei 180 Grad etwa 20-25 Minuten.
- Lass die Blätterteiggeister leicht abkühlen und bestäube sie optional mit Puderzucker.
Notes
Achte darauf, die Füllung gut abkühlen zu lassen, bevor du sie auf den Teig gibst, um ein Durchweichen des Teigs zu vermeiden.