Einfaches Ofenkartoffeln Rezept
Ein schnelles und einfaches Rezept für knusprige Ofenkartoffeln, perfekt als Beilage oder Hauptgericht.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 3 EL Olivenöl
- 2 TL Meersalz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Paprika (geräuchert oder süß)
- Frische Kräuter nach Wahl (z.B. Rosmarin oder Thymian)
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Wasche die Kartoffeln gründlich.
- Schneide die Kartoffeln der Länge nach in Spalten oder Viertel, die Schale bleibt dran.
- Gib die geschnittenen Kartoffeln in eine große Schüssel. Füge das Olivenöl, Meersalz, Pfeffer, Paprika und Kräuter hinzu, und mische alles gut.
- Lege die gewürzten Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, achte darauf, dass sie nicht übereinanderliegen.
- Backe die Kartoffeln im Ofen für etwa 35-40 Minuten, bis sie goldbraun sind, und wende sie nach der Hälfte der Zeit.
Notes
Versuche verschiedene Kräuter und Gewürze für Abwechslung in Geschmack und Aroma.