Cremige Burrata-Pasta
Ein einfaches und elegantes Gericht, das mit frischen Zutaten zubereitet wird und perfekt für gemütliche Abendessen ist.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
- Total Time: 25
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Boiling and Sautéing
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 400 g frische Pasta
- 250 g Kirschtomaten
- 200 g Burrata-Käse
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Frischer Basilikum
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Pasta kochen: Koche die frische Pasta gemäß der Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser. Achte darauf, dass die Pasta al dente bleibt.
- Knoblauch anbraten: Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn kurz an, bis er goldbraun und duftend ist (ca. 1-2 Minuten).
- Tomaten hinzugeben: Gib die Kirschtomaten in die Pfanne und koche sie unter gelegentlichem Rühren für etwa 3-5 Minuten, bis sie weich sind und ihr Saft freigegeben haben.
- Pasta vermengen: Sobald die Pasta fertig ist, gieße sie ab und gib sie in die Pfanne zu den Tomaten. Mische alles gut durch, sodass die Pasta die Aromen aufnimmt.
- Burrata und Gewürze hinzufügen: Zupfe den Burrata-Käse in Stücke und mische ihn unter die Pasta. Schmecke alles mit frischem Basilikum, Salz und Pfeffer ab.
- Servieren: Serviere die Pasta sofort und genieße das wunderbare Aroma!
Notes
Die Pasta al dente kochen und frische Zutaten verwenden für den besten Geschmack.