Butterplätzchen
Köstliche Butterplätzchen, perfekt für die Weihnachtszeit und einfach zuzubereiten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 90 minutes
- Yield: 30-40 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g Butter (zimmerwarm)
- 250 g Zucker
- 500 g Mehl
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Prise Salz
Instructions
- Beginne mit der weichen Butter und dem Zucker in einer großen Schüssel. Schlage die Mischung mit einem Handmixer, bis sie cremig und hell ist.
- Gib das Ei und den Vanillezucker zu der Butter-Zucker-Mischung. Rühre alles gut zusammen, bis es homogen ist.
- Streue das Mehl und die Prise Salz nach und nach in die Mischung. Rühre, bis ein glatter Teig entstanden ist.
- Wickele den fertigen Teig in Frischhaltefolie und forme ihn zu einer flachen Scheibe. Stelle ihn für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
- Heize den Ofen auf 180°C vor, während der Teig kühlt.
- Rolle den gekühlten Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,5 cm dick aus.
- Lege die ausgestochenen Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backe sie für 10-12 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Lass die Plätzchen nach dem Backen einige Minuten abkühlen, bevor du sie dekorierst.
Notes
Vielseitig dekorierbar mit Zuckerguss, Schokolade oder bunten Streuseln.