Selbstgemachtes Brotgewürz
Ein einfaches und vielseitiges Rezept zur Herstellung von Brotgewürz, das jedem Brot das gewisse Etwas verleiht.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 5 Minuten
- Yield: 1 große Dose
- Category: Gewürz
- Method: Mischen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 2 EL Kümmel
- 2 EL Anis
- 2 EL Fenchel
- 2 EL Koriander
- ½ TL geriebene Muskatnuss (optional)
- ½ TL Kardamom (optional)
- 1 TL Bockshornklee (optional)
- 1 TL Schabziger Klee (optional)
- ½ TL Zimt (optional)
- ½ TL Pfeffer (optional)
- 4-6 Gewürznelken (optional)
Instructions
- Messe alle Gewürze sorgfältig ab und gebe sie in eine Schüssel.
- Mische die Gewürze gründlich, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
- Mahle die Mischung mit einer Gewürzmühle oder einer gereinigten Kaffeemühle, um eine feine Konsistenz zu erreichen.
- Fülle das gemahlene Gewürz in ein luftdichtes Gefäß, z.B. ein leeres Schraubglas.
- Entfalte das Aroma, indem du die Gewürze direkt vor der Brot-Zubereitung mahlst.
Notes
Für eine persönliche Note können optinal verschiedene Gewürze angepasst oder ersetzt werden. Gewürze wie Rosmarin oder Thymian können ebenfalls hinzugefügt werden für verschiedene Geschmäcker.