Brokkoli Nudelauflauf mit Tomaten-Käsesoße
Ein einfacher und leckerer Auflauf mit Nudeln, frischem Brokkoli und einer cremigen Tomatensoße, perfekt für die ganze Familie.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g Nudeln (z.B. Penne)
- 300 g Brokkoli
- 400 g Tomatensauce
- 200 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Cheddar)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Italienische Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum)
Instructions
- Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen und danach abseihen.
- Teile den Brokkoli in kleine Röschen und blanchiere ihn in einem weiteren Topf mit heißem Wasser für etwa 3-4 Minuten, bis er leicht weich, aber noch knackig ist.
- Erhitze in einer Pfanne etwas Olivenöl und brate die klein gehackte Zwiebel und den Knoblauch glasig an. Füge die Tomatensauce hinzu und würze sie mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern.
- Gib die gekochten Nudeln und den blanchierten Brokkoli zur Soße und vermische alles gut.
- Fülle die Mischung in eine Auflaufform, streue den geriebenen Käse darüber und backe den Auflauf in einem vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 20 Minuten, bis der Käse schön goldbraun ist.
- Serviere den Auflauf warm und genieße.
Notes
Variiere die Käsesorten nach Geschmack und füge je nach Vorliebe zusätzliches Gemüse hinzu.