Bombastische Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne
Ein herzhaftes und einfaches Gericht, ideal für ein schnelles Abendessen, das die ganze Familie begeistert.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: German
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
- 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Kopf Spitzkohl
- 1 Zwiebel
- 2-3 Knoblauchzehen
- 200 ml Brühe (Gemüse- oder Fleischbrühe)
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Anbraten
Instructions
- Hacke die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein.
- Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne. Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie weich und aromatisch sind.
- Gib das Hackfleisch in die Pfanne und brate es, bis es vollständig durchgegart und leicht gebräunt ist.
- Schneide den Spitzkohl in feine Streifen und gib ihn in die Pfanne. Mische alles gut.
- Lösche das Ganze mit der Brühe ab und füge Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu.
- Lass die Mischung 10-15 Minuten köcheln, bis der Kohl zart ist.
- Rühre alles gut durch und serviere die Pfanne heiß.
Notes
Das Hackfleisch gut anbraten für intensiveren Geschmack. Kohl nicht zu lange kochen, um die Textur zu bewahren.