Gebackener Blumenkohl mit Tomaten und Mozzarella
Ein einfaches und köstliches Gericht, das die Herzen von Gemüse-Liebhabern höher schlagen lässt. Perfekt für stressige Abende oder als Teil eines gemütlichen Familienessens.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 1 Blumenkohl
- 2 Tomaten
- 200 g Mozzarella
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Frisches Basilikum
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Teile den Blumenkohl in Röschen und blanchiere ihn 5-7 Minuten in kochendem Wasser, bis er leicht weich ist.
- Würfle die Tomaten und schneide den Mozzarella in Scheiben.
- Gib eine Schicht Blumenkohl in eine Auflaufform, gefolgt von den Tomaten und dem Mozzarella. Wiederhole die Schichtung, bis alle Zutaten verbraucht sind.
- Träufle Olivenöl über das Gemüse und würze mit Salz, Pfeffer und frischem Basilikum.
- Backe das Gericht für 20-25 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Lass das Gericht etwas abkühlen und serviere es warm.
Notes
Achte darauf, den Blumenkohl nicht zu lange zu blanchieren, damit er bissfest bleibt. Verwende frische, hochwertige Zutaten für den besten Geschmack.