Blitz Joghurtkuchen ohne Mehl
Einfacher und saftiger Joghurtkuchen ohne Mehl, ideal für glutenfreie Ernährung.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Gluten-Free
Ingredients
- 1 Becher Joghurt (Naturjoghurt)
- 3 Eier
- 1 Becher Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Becher Öl (Sonnenblumen- oder Rapsöl)
- 1 Becher Grieß (Durumgrieß)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180°C vor.
- Gib den Joghurt, die Eier, den Zucker und den Vanillezucker in eine große Schüssel und rühre gut.
- Streue das Backpulver und den Grieß in die Joghurtmischung und rühre bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind.
- Gieße das Öl in die Schüssel und vermische es gut.
- Fette eine Backform (ca. 24 cm Durchmesser) mit etwas Öl ein.
- Fülle den Teig in die vorbereitete Backform und streiche die Oberfläche glatt.
- Backe den Kuchen für 30-40 Minuten bis er goldbraun ist.
- Lass den Kuchen in der Form für 10 Minuten abkühlen und stürze ihn anschließend auf ein Kuchengitter.
Notes
Achte auf die richtige Backzeit, damit der Kuchen saftig bleibt.