Bezaubernde Gebackene Süßkartoffeln mit Honig und Feta
Eine köstliche und einfache Beilage aus süß aromatisch gerösteten Süßkartoffeln und salzigem Feta-Käse.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterrane
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 1 kg Süßkartoffeln
- 2-3 Esslöffel Honig
- 150-200 g Feta-Käse
- 2-3 Esslöffel Olivenöl
- Grobes Meersalz nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Frischer oder getrockneter Rosmarin nach Geschmack
- Frischer oder getrockneter Thymian nach Geschmack
- Eine Prise Chiliflocken nach Geschmack
Instructions
- Heize deinen Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (oder 180°C Umluft) vor.
- Wasche die Süßkartoffeln gründlich und entscheide, ob du sie schälen möchtest oder nicht.
- Schneide die Süßkartoffeln in gleich große Würfel oder Spalten von etwa 2-3 cm Kantenlänge.
- Gib die geschnittenen Süßkartoffeln in eine große Schüssel. Füge das Olivenöl, grobes Meersalz, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, die Kräuter sowie die Chiliflocken hinzu. Vermenge alles gründlich.
- Verteile die gewürzten Süßkartoffeln gleichmäßig auf einem Backblech und backe sie für etwa 25-35 Minuten. Wende sie nach der Hälfte der Backzeit.
- Nimm die gebackenen Süßkartoffeln aus dem Ofen und träufle den Honig darüber. Zerbrösel den Feta darüber.
- Serviere die gebackenen Süßkartoffeln sofort und genieße!
Notes
Achte darauf, dass die Süßkartoffeln gleichmäßig geschnitten sind, um eine gleichmäßige Garzeit zu gewährleisten.