Käsekuchen mit Äpfeln
Ein klassischer Käsekuchen mit frischen Äpfeln, einfach zuzubereiten und ideal für jeden Anlass.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Total Time: 80 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 125 g Butter, weich
- 3 Eier
- Prise Salz
- 500 g Äpfel, geschält und gewürfelt
- 100 g gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Haselnüsse)
- 200 g Schmand
- 1 TL Zimt
Instructions
- Heiz den Ofen auf 180°C vor und fette eine Springform ein.
- Vermenge das Mehl mit dem Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Butter, Eiern und einer Prise Salz in einer Schüssel gut, bis der Teig glatt und gleichmäßig ist.
- Hebe die gewürfelten Äpfel und die gehackten Nüsse vorsichtig unter den Teig.
- Gib den Teig in die vorbereitete Springform und verteile ihn gleichmäßig.
- Vermenge den Schmand mit dem Zimt und gieße die Mischung über den Teig in der Form.
- Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 50-60 Minuten, bis er goldbraun und fest ist. Ein Zahnstocher sollte sauber herauskommen.
- Lass den Kuchen vor dem Servieren abkühlen und bestäube ihn nach Wunsch mit Puderzucker.
Notes
Äpfel wie Boskop oder Jonagold eignen sich hervorragend für diesen Kuchen. Achte darauf, dass die Butter Zimmertemperatur hat.