Apfellasagne
Eine köstliche Apfellasagne mit zartem Quark, fruchtigem Apfelmus und knusprigen Lasagneblättern – ein ideales Dessert für die ganze Familie.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 65 Minuten
- Yield: 6 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 3 Eier
- 500 g Magerquark
- 200 g Schmand
- 100 g Zucker
- 1 Bio-Zitrone (Abrieb)
- 1 Vanilleschote oder 1 TL Vanillepaste
- 25 g Speisestärke
- 350 g Apfelmus
- 300 g Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar)
- 180 g ungekochte Lasagneblätter
- 1/2 TL Zimt
- 2 TL Zucker
- 30 g Butter (in Flöckchen)
Instructions
- Zutaten vorbereiten: Eier, Quark, Schmand, Zucker, Vanille, Speisestärke und Zitronenabrieb in einer Rührschüssel glatt rühren.
- Äpfel schneiden: Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Auflaufform einfetten: Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
- Schichten beginnen: Mit einer Schicht Apfelmus beginnen, gefolgt von Lasagneblättern, Apfelscheiben und der Quarkmasse.
- Finale Zubereitung: Butterflöckchen gleichmäßig auf der Oberseite verteilen und mit Zimt und Zucker bestreuen.
- Backen: Bei 180 °C ca. 45 Minuten backen.
- Ruhen lassen: Vor dem Servieren etwa 10–15 Minuten ruhen lassen.
Notes
Frische Äpfel für die beste Textur verwenden, Zitronenabrieb sorgt für eine frische Note. Achte auf die Backform, damit die Lasagne genügend Platz hat.