Apfelkuchen vom Blech
Ein einfacher und klassischer Apfelkuchen, perfekt für jede Gelegenheit – ideal für nachmittägliche Kaffeerunden oder als schnelles Dessert.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 16 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 500 g Äpfel, geschält und in Scheiben
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 4 Eier
- 125 ml Milch
- 125 ml Öl
- 1 Prise Salz
- Zimt nach Geschmack
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Vermenge in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz.
- Verquirle in einer separaten Schüssel die Eier, Milch und Öl bis eine homogene Masse entsteht.
- Gib die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten und verrühre alles, bis ein glatter Teig entsteht.
- Verteile den Teig gleichmäßig auf dem Backblech.
- Lege die Apfelscheiben gleichmäßig auf den Teig und bestreue sie mit Zimt.
- Backe den Kuchen für etwa 30-35 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Lasse den Kuchen abkühlen und schneide ihn in Stücke.
Notes
Wähle Äpfel, die beim Backen ihre Form behalten, wie Boskop oder Elstar. Teste verschiedene Zimtmengen, um die perfekte Balance zu finden.