Apfelauflauf
Ein köstlicher Apfelauflauf mit frischen Äpfeln und cremigem Quark, perfekt für Dessert oder Nachmittagskaffee.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 60 Minuten
- Yield: 6 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 500 g Äpfel, geschält und in Stücke geschnitten
- 200 g Quark
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 2 Eier
- 200 ml Milch
- 200 g Grieß
- Butter für die Form
Instructions
- Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine Auflaufform mit Butter ein.
- Äpfel vorbereiten: Die Äpfel mit Zimt und Zucker vermischen und gleichmäßig in der Form verteilen.
- Quarkmischung anrühren: In einer Schüssel Quark, Eier, Milch und Grieß gründlich verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Mischung gleichmäßig verteilen: Die Quarkmischung über die Äpfel gießen und gleichmäßig verteilen.
- Backen: Den Auflauf im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis er goldbraun und fest ist.
- Servieren: Aus dem Ofen nehmen und warm servieren.
Notes
Achte darauf, die Äpfel nicht zu klein zu schneiden, damit sie beim Backen ihre Form behalten. Probiere verschiedene Äpfelsorten aus – eine Mischung aus süßen und säuerlichen Äpfeln verleiht mehr Tiefe im Geschmack.