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Apfel-Zimt-Muffins

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Saftige Muffins mit Äpfeln und aromatischem Zimt – perfekt für jeden Anlass.

Ingredients

  • 2 Äpfel (z. B. Boskop oder Granny Smith)
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 200 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 100 ml Milch
  • 50 g Butter (geschmolzen)

Instructions

  1. Heize den Ofen auf 180°C vor. Fette ein Muffinblech ein oder lege es mit Muffinförmchen aus.
  2. Schäle die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in kleine Stücke.
  3. Vermische in einer Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, den Zimt und das Salz gründlich.
  4. Gib die Eier, die Milch und die geschmolzenen Butter zu den trockenen Zutaten und verrühre alles gut, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Mische die Apfelstücke vorsichtig unter den Teig.
  6. Fülle den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen.
  7. Backe die Muffins im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  8. Nimm die Muffins aus dem Ofen und lasse sie in der Form kurz abkühlen, bevor du sie auf einem Gitter vollständig abkühlen lässt.
  9. Bestäube nach Belieben mit Puderzucker und genieße!

Notes

Achte darauf, Äpfel zu verwenden, die gut zum Backen geeignet sind, wie Boskop oder Granny Smith.

Find it online: https://www.flavorandflare.com/apfel-zimt-schnecken/