Apfel-Zimt-Likör
Einfach zuzubereitender Apfel-Zimt-Likör, perfekt für gemütliche Abende und festliche Anlässe.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 10080 Minuten
- Yield: 1 Liter
- Category: Getränke
- Method: Koch
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 kg Äpfel (ideale Sorte: Boskop oder Granny Smith)
- 2 Zimtstangen
- 300 g Zucker
- 1 l Wasser
- 200 ml Wodka
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Äpfel vorbereiten: Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Wasser kochen: In einem Topf Wasser, Zucker und Zimtstangen zum Kochen bringen.
- Äpfel hinzufügen: Die geschnittenen Äpfel in den Topf geben und leicht köcheln lassen, bis sie weich sind (ca. 10-15 Minuten).
- Abkühlen lassen: Vom Herd nehmen und die Mischung abkühlen lassen.
- Abseihen: Die Mischung durch ein Sieb gießen, um die festen Bestandteile zu entfernen.
- Wodka und Vanille hinzufügen: Den Wodka und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
- Abfüllen: In Flaschen abfüllen und mindestens 1 Woche im Kühlschrank ziehen lassen.
- Genießen: Vor Gebrauch gut schütteln und dann genießen!
Notes
Achte darauf, die Äpfel gleichmäßig klein zu schneiden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.