30 Min. Schwarzwälder Hackrouladen
Schnelle und einfache Hackrouladen mit Rindfleisch und Schinken, perfekt für ein herzhaftes Familienessen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Pan-Frying
- Cuisine: German
- Diet: Omnivore
Ingredients
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 100 g Schinken, gewürfelt
- 1 Gurke, in Streifen
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 200 ml Sahne
- 2 Esslöffel Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
- Salz
- Pfeffer
- Gewürze nach Wahl (z.B. Paprika, Muskatnuss)
Instructions
- Füllung zubereiten: Das Hackfleisch mit dem Schinken, den Gurkenstreifen, Salz, Pfeffer und den Gewürzen vermengen.
- Röllchen formen: Die Fleischmasse gleichmäßig auf einem Stück Frischhaltefolie verteilen und mit den Händen zu Röllchen formen.
- Anbraten: In einer großen Pfanne das Öl erhitzen. Die Röllchen von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Zwiebel und Sahne hinzufügen: Im verbliebenen Öl die gewürfelte Zwiebel glasig dünsten, dann die Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Röllchen wieder in die Pfanne geben: Die angebratenen Röllchen zurück in die Pfanne geben und kurz ziehen lassen.
- Servieren: Die Hackrouladen heiß servieren und genießen.
Notes
Achte darauf, die Röllchen gleichmäßig zu formen, damit sie gleichmäßig garen. Variationen wie Käsefüllung oder Gemüse sind möglich.