1-2-3-Mürbeteig
Ein einfacher und vielseitiger Mürbeteig für Torten, Kekse und Quiches mit nur drei Hauptzutaten.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 24 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 80 g Zucker
- 160 g kalte Butter
- 250 g Mehl
- Prise Salz
- 1 Eigelb
Instructions
- Schneide die kalte Butter in kleine Stücke.
- Mische das Mehl, den Zucker und das Salz in einer großen Schüssel grob miteinander.
- Gib das Eigelb und die Butterstücke zu den trockenen Zutaten.
- Knete alles zügig mit den Händen oder einem Rührgerät zu einem glatten Teig.
- Wickele den Mürbeteig in Frischhaltefolie und lasse ihn mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Notes
Stelle sicher, dass die Butter wirklich kalt ist, damit der Teig die richtige Konsistenz erhält. Du kannst den Zucker durch Honig ersetzen, wenn gewünscht.
Find it online: https://www.flavorandflare.com/1-2-3-muerbeteig-grundrezept/